Bij Liek (Eindhoven)

Bij Liek is een uniek foodconcept in Eindhoven: een winkel en horeca-plek onder 1 dak. Vol met duurzame voedselproducten uit de regio. Voor dit concept heb ik het volledige versassortiment gesourced en neergezet, alsmede de prijs- en logistieke afspraken met de producenten begeleid. Bij Liek is in 2023 verkocht aan Odin Foodcoöperatie en verder gegaan als Odin-winkel.